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发布时间：
2024-07-26
来源： 太行山酒业是一家专注于清香型白酒生产的现代化企业，具有以下特点和优势：
地理位置优越：太行山酒业位于山西武乡，地处北纬37度，这一纬度带被认为具有丰富的酿酒微生物菌群，有利于酿造高品质的白酒。
现代化生产设施：公司拥有4个清香型白酒的标准酿造车间和14个制曲车间，配备了现代化的勾调技术、过滤灌装设备和完整的产品检验设施。
智能化酿造：太行山酒业采用智能化酿造技术，通过自动化运行大幅降低酿酒劳动强度，提高生产效率和产品一致性。
超长生酵工艺：公司采用超长生酵工艺，如金山采用68天超长生酵，银山采用56天地缸生酵，福祉采用56天长时地缸生酵，喜酒和小太行采用34天地缸生酵，这些工艺提升了酒的口感和品质。
高品质原料：太行山酒业选用优良原料，并利用当地得天独厚的高锶水，配合超长生酵工艺，打造出口感丰富的清香白酒。
严格的质量管理：公司严格执行太行酒法，从粮食检验到酿造、储存和勾调，每一个环节都经过严格把关，产品品质。
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